Pour l’Apéritif
Planche de charcuteries*,
14.00€
(Jambon de Parme, Jambon Truffé, Rillette de Canard, Saucisson d’Aveyron)
Planche de fromages*,
(Picodon, Abondance, Tomme de Brebis, Brillat Savarin, Fourme de Montbrison)
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*Ces plats peuvent contenir des allergènes.
Menu du Moutardier
29€
Entrées
Terrine de Lapin aux Noisettes, Crème brulée au Foie Gras, *
ou
Soupe de Poissons Maison, Rouille et Croutons, *
Plats
Epaule d’Agneau de Provence Confite aux Herbes,
Crique de Pomme de Terre à la Ventrêche, *
Filet de Maigre Rôti,
Jus à la Vanille, Céleri Façon Risotto, *
Desserts
Parfait Glacé Chocolat Guayaquil,
Gingembre Confit et Compotée de Poire,*
Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées,
Crème épaisse à la Vanille,*
Menu enfant (-12 ans) 12€
Viande ou Poisson Avec Légumes, Pâtes ou les Deux
Et
Glace 2 boules
11.00€
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Terrine de Lapin aux Noisettes,
Crème brulée au Foie Gras, *
Escabèche de Maquereau,
Tartine de Légumes aux Anchois, *
12.00€
Salade Gourmande,
Saucisson Pistaché et Escargots Persillade,*
Escalope de Foie Gras Poêlée,
Potimarron, Figue, Jus aux Côtes du Rhône et Epices,*
*Ces plats peuvent contenir des allergènes
Penne à la crème de Truffe, Jambon cuit, Tomates confites, Roquette et Parmesan,*
16.00€
Rognon de Veau à la Moutarde Violette,
Tagliatelles Fraiches, *
18.00€
19.00€
Turbot Poché,
Fumet de Poissons et Légumes du Jardin à la Mélisse,*
23.00€
Filet de Bœuf Français à l’Estragon et Poivre de Kampot,
Panisses aux Tomates Confites,*
Fromages
« La Maison du Fromage » Halles d’Avignon
L’Assiette de Fromages: (Picodon, Tomme de Brebis d’Aveyron, Brillat Savarin)
8.00€
Glaces et Sorbets:
une boule * 3.00€, deux boules * 6.00€,
trois boules* 8.00€
(Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Pistache, Coco, Yaourt, Lavande,
Fraise, Framboise, Mangue, Citron, Pêche de Vignes, Parfum du moment)
7.00€
Millefeuille Croustillant au Praliné Amandes-Noisettes,
Crémeux Citron Vert,*
Café gourmand,*
8.50€
